随着最近半年猪肉价格的上涨 ， 我相信你买猪肉的次数少了很多 。有时候看到超市的猪肉价格便宜，就多买一些放冰箱里 。但是，冰箱里的猪肉不能保存太久 。一般拿出来一个月和解冻差距很大 。但最近几个月 ， 有关部门放在冰箱里的冷冻猪肉 ， 已经保存了4个月 。这种猪肉是“僵尸肉”吗？
【猪肉放冰箱保鲜多久 肉可以在冷藏放多久】相信很多朋友都有这样的人生经历 。过年的时候为了满足一家人的猪肉需求 ， 他们会在年前买十几斤甚至二十几斤猪肉放在冰箱里，想吃一些 。但他们往往在第一个月结束前就觉得猪肉味道不对 ， 最后不得不扔掉或喂狗 。这是什么原因呢？欢迎点击下方“入圈”了解每日最新猪价动态 ， 国内一线科研成果，与国内养猪户聊聊养猪！
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1.它可能被存放在错误的地方 。猪肉要想有更长的保质期，必须放在冰箱的冷冻室里 。如果放在保鲜室，3、5天就可能变质，变粘 。所以提醒大家，如果一下子买的肉太多，最好尽早放入冷冻室 。
2.反复冻融 。有人一次性买多了猪肉，就会一次性全部扔进冰箱 。每次他们想吃的时候，都要把它全部拿出来解冻，切下来吃 ， 剩下的再放回去 。猪肉反复解冻解冻会加速其变质 。
3.猪肉已经清洗干净了，有些人爱干净 。猪肉买回来，会清洗干净 。如果现在清洗，没有问题 。如果要冷冻，最好不要清洗，因为猪肉清洗后也会加速变质 。
避免了以上三种错误操作后，其实猪肉在冷冻的情况下理论上可以保证4个月的冷冻期，最长甚至可以达到半年 ， 也就是说放半年是没有问题的 。而这也是为什么我国冷冻猪肉的储备期是4个月 。一般4个月一次，可以保证猪肉的新鲜度 。所以储存4个月的冻猪肉不是“僵尸肉”，储备肉属于国家储备项目 。从冷库的硬件设施到储备条件，从前期的屠宰储存，到后期的储存，以及中间储备肉的更换，都有非常严格的规定 。所以储备冻猪肉完全可以放心食用 。
然而 ， 中国比较市场上销售的“僵尸肉”大多是从国外“走私来的肉” 。这些走私肉是通过非法途径进入中国的，没有经过严格的质量检验，质量参差不齐 。一些不法商贩利用走私手段，将海外超过保质期的猪肉或牛肉运到国内 。这种肉不会因为品相差而流入市场，而是经过卤制等深加工后流入市?。?其气味和品相会被完全掩盖 。
在此也提醒读者朋友，买猪肉等肉类 ， 还是要去正规的肉店或超市，最好买新鲜的肉 。如果想便宜买冻肉，也最好买超市或者有储备肉销售资质的肉店卖的冻猪肉 。
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