端午节马上就要到了，而端午节的传统就是吃粽子，粽子都是由粽叶和糯米包出来的，那干粽叶用冷水泡还是热水泡？
都可以 。
干粽叶因为失去水分，所以质地会变脆 ， 在包粽子进行弯折的过程中，会发生破裂，所以需要用水浸泡，让干粽子吸收足够的水分，这样干粽叶才会变得有韧性 。
【干粽叶用冷水泡还是热水泡】而干粽叶用冷水浸泡或热水浸泡都是可以的，只是水温升高了 ， 浸泡干粽叶的时间也会缩短，一般用冷水浸泡?12小时以上，而热水只需要1~2个小时的时间 。
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