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普洱生茶放几年最佳 生茶放多久

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【普洱生茶放几年最佳 生茶放多久】村村通，一山一盲区，普洱茶总是藏着惊喜 。都说高品质的普洱茶会“越久越香” 。不过故宫的金瓜贡茶已经陈酿了一两百年，现在还在品 。“汤是有色的，茶味却是陈年的淡” 。可见普洱茶“越老越香”的属性也是受时间限制的 。
普洱茶的每个阶段都有自己独特的口感特点 。有人喜欢新茶的清新 ， 有人喜欢陈茶的醇厚 。那么，什么样的普洱茶最好呢？
第一阶段:压饼3个月“个性”期 。
可能很多老茶友都有这种感觉:一款普洱生茶，散茶的原料和压饼后马上喝的口感明显不一样 。毕竟它经历了高压灭菌过程 。
一般来说，压饼后的三个月内 ， 生茶处于不稳定状态，尤其是香气出不来 。饼压好后存放三个月，整个茶汤的层次感和甜度会更明显，香气会更好 。
此时茶叶的优劣突出 ， 茶味基本稳定，可见一款茶的好坏 。
第二阶段:一年后的“真性情”期 。
经过一年的初步改造，普洱茶的特性更加稳定 。
此时茶汤的整体涩味会减弱，汤的层次和厚度会逐渐趋于稳定 。对于新茶来说 ， 存放一年后“青草味”会明显变淡，茶汤整体会变浓 。此后偶尔拿出来喝，总会发现一些不同 。
第三阶段:转型中期(7-10年)
由于南北方的温湿度差异，普洱茶的储存和转化速度也不同 。但总体来说 ， 经过七年的存放，普洱生茶已经能够展现出老茶的润泽感和醇厚口感，这也是普洱生茶极其适合饮用的时期 。
普洱茶中期 ， 苦味明显退去，刺激性大大降低，茶性变得更温和 。香气有复合变化 ， 可能是水果和蜂蜜的香味，也可能是甜甜的花香 。茶更饱满，更平和 ， 口感温暖舒适 。
转型后期(20-30年)的茶叶
这时候少喝茶，就不会被人评头论足了 。据说存放20年以上的普洱生茶，会有药香、樟脑香、人参香等特点 。但汕头茶区的特色逐渐减弱 ， 茶汤呈浓浓的金褐色，口感醇厚爽滑 。
至于存放30年以上的生茶，很少喝 ， 香气变淡，有一种“土”味 。汤比较简单 ， 但味道醇厚顺滑，整体不错 。

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