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【家里怎样做油炸果子好吃视频 家里怎样做油炸果子好吃】1、食材：面粉3碗、矾少许、小苏达少许、酵母1小勺、油适量、盐1小勺；
2、面粉倒入盆里，加入盐和酵母，用温水搅匀 。揉搓成团 。面要和的软一些，在温暖的地方，放置12个小时 。
3、矾用刀拍成粉末，用温水和匀 。小苏达也用水搅拌均匀 。
4、发好的面加入小苏达水揉开 。再加入矾水揉匀 。盖上保鲜膜饧三十分钟 。
5、面板上撒几滴油，铺上一块保鲜膜 。取一块饧好的面，拍匀成饼状，用刀在上面划两刀 。
6、锅烧热，倒入豆油 。油温四成热时，放入果子 。果子膨胀起来颜色稍深时，再翻另一面炸制后即可 。
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