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粿条和河粉的区别颜色、口感是不一样的 。
粿条和河粉都是将米洗净后磨成粉 ， 加水调制成糊状 ， 上笼蒸制成片状 ， 冷却后划成条状而成的 ， 虽然两者看起来差不多 ， 但是口感却是不一样的 。
一般来说粿条因为米浆的含量较多 ， 所以颜色为乳白色 ， 不是很透明 ， 而河粉通常会在里面加入一定的生粉 ， 所以看起来透明度更高 ， 吃起来粉味较大 ， 但同样弹性也比较大 。
粿条和河粉哪个好消化粿条会更好消化一些 。
粿条的主要成分是米浆 ， 制作好之后弹性比较差 ， 很容易断 ， 而河粉在制作的过程中一般会在里面加入一些其它粉 ， 比如薯粉、淀粉等 ， 以增加河粉的弹性 ， 制作好的河粉也不容易断 ， 所以相对来说粿条会更好消化吸收一些 。
【粿条和河粉的区别 粿条和河粉哪个好消化】而且一般来说河粉都是炒着吃 ， 里面含有较多的油脂 ， 所以在吃的时候也需要注意控制好食用量 。
粿条吃了会胖吗食用过多的话可能会 。
粿条主要是由淀粉制作而成的 ， 碳水化合物的含量比较高 ， 所以如果在短时间之内食用过多粿条 ， 导致热量摄入超标的话 ， 那么多余的热量就有可能会体内转化成脂肪堆积起来 ， 长期下来就会增加人体发胖的可能性 。
因此在吃粿条的时候需要注意控制好食用量 ， 另外建议再配上富含蛋白质、维生素的食物一起吃 ， 这样营养会更加丰富一些 。
粿条可以炒着吃吗可以 。
粿条的营养丰富 ， 味道清淡 ， 既可以煮着吃 ， 也可以炒着吃 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 ， 但是粿条因为加入的其它粉比较少 ， 所以很容易碎 ， 在炒的时候建议大火快炒 ， 这样可以避免粿条碎裂 ， 口感也会更好一些 。
与普通的煮粿条来说 ， 炒粿条的口感更丰富 ， 但是油脂含量也相对偏高 ， 所以要注意控制好食用量 。
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