【怎么在家做鲜虾粉丝煲 一道好吃又简单的鲜虾粉丝煲】
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1、原料:海虾400g、粉丝120g、青椒1个、香葱2根、生姜10g、豆瓣酱20g、料酒20ml、白胡椒粉1g、大蒜10g、精盐3g 。
2、准备新鲜的海虾 。
3、剪掉虾须,从背部第二关键插入牙签,挑出虾线 。
4、洗净控水后加料酒,白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟 。
5、粉丝及其它配料准备 。
6、青椒,午葱,生姜,大蒜全部切末 。
7、热锅凉油,下生姜,大蒜煸炒 。
8、出香味后下豆瓣酱,炒出红油 。
9、下腌好的海虾,炒至海虾变红色 。
10、加入适量热水,煮开后加入粉丝,煮至粉丝塌软 。
11、加精盐调味,加青蒜末略煮1分钟,最后撒葱末,关火即可 。
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