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1、煮三水 。冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起 。水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动 。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了 。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!
【怎么煮速冻食品 冰冻食品怎么煮才好吃窍门】2、先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底 。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连 。(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾 。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可 。
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