辣椒咸菜怎么腌制好吃


辣椒咸菜怎么腌制好吃

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1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞 。
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2、锅中加水,烧开后,关火放凉 。
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3、将辣椒装盆里,加盐拌匀 。
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4、倒入米酒,拌匀后静置半小时 。
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5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐 , 再将辣椒装进坛子里 , 盖上盖子,坛子边沿放清水密封 。
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6、半个月后即可食用 。
【辣椒咸菜怎么腌制好吃】
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