文章插图
1、烩面拼音:[huì miàn]
2、烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食 , 属于豫菜 。
3、该菜品以优质高筋面粉为原料 , 辅以高汤及多种配菜 , 类似宽面条 , 以味道鲜美 , 汤好面筋 , 经济实惠 , 营养丰富 , 享誉中原 , 遍及全国 。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型 , 是河南三大小吃之一 。
【烩面怎么读 烩面的简介】4、烩面的精华全在于汤 , 用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上 , 先用大火猛滚再用小火煲 , 下七八味中药 , 煲出来的汤白白亮亮 , 犹如牛乳一样 , 所以又有人叫白汤 。下面时 , 锅内放原汁肉汤 , 将面拉成薄条入锅 , 辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等 , 上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟 。
推荐阅读
- 如何制作辣椒酱
- 不可以和榴莲一起吃的食物 榴莲不能和哪些食物一起吃
- 薄荷可以和猪肉一起吃吗 薄荷和肉能一起吃吗
- 关于田园风光的好词佳句
- 云顶之弈狂战士怎么合成 新版本云顶之弈6狂战士玩法介绍_网
- 白色代表什么 白色表示的是啥
- 夏天黄桃需要放冰箱吗
- 代表阳刚霸气的男孩名字,比较有阳刚气的男孩的名字
- 煮熟的青蟹怎么保存 煮熟的青蟹怎么保存不变色