【广东糖水怎么做，广东糖水怎么做好喝】
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1、木瓜银耳糖水 。材料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克） 。做法：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用 。
2、莲子百合银耳汤 。原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克 。做法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用 。
3、杨枝甘露 。材料：西米约50克、金煌芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐、淡奶1罐、冰糖少许 。做法：西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第4步还可以再煮 。芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦 。另一个起肉切成1cm见方状，备用 。西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用 。将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（如果第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温 。当西米降到40度以下时，先加入淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定 。然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下 。最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用 。
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