【撒尿牛丸煮多久才能熟】
文章插图
撒尿牛丸煮5分钟左右能熟 。牛丸下水煮五分钟左右的时间后，会自动浮上来 ， 表面颜色会变深，说明它已经熟了 。可以在牛丸下水煮的时候，煮至一半时间，用筷子给它戳一个洞 ， 能方便内部更好的熟透 。
撒尿牛丸名字的来由：
撒尿牛丸出现于清朝顺治年间的江南小镇，当时人们研发后传至香港，逐渐成为了港岛的著名小吃，流传至现在 。撒尿牛丸就是把牛肉泥和虾肉泥放在一起搅拌 ， 搅拌之后再包起来 。在香港，虾有撒尿虾之称，因此这种丸子就叫撒尿虾牛丸 ， 后来为了方便去掉了虾，直接叫撒尿牛丸 。另一种说法为这个丸子本身有丰富的汤汁，一咬汤汁就往外溢，因此有撒尿牛丸的称呼 。
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