【猪心怎样煮好吃 红烧猪心怎么煮才好吃】
文章插图
1、食材:猪心3个、生姜1小块、盐5克、豆酱1勺、料酒10克、白糖5克、花椒粉5克、酱油5克 。
2、先将猪心泡水,洗去血水,再将猪心切小块再泡水,充分洗净血水 。生姜切片备用 。
3、起锅烧水,水开后倒入猪心焯水,水再次烧开后捞出猪心冲水洗净 。
4、起锅烧油,下入生姜煸香,下入猪心煸炒,加盐、料酒、豆酱、酱油、花椒粉、白糖翻炒后加水,水到一半的食材即可 。大火煮开,转小火慢炖 。
5、约半小时左右,水快收干时,关火盛出,美味即成 。
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