高压锅煮粽子为什么米都出来了


【高压锅煮粽子为什么米都出来了】听别人说用高压锅煮粽子更快口感更好,但会不会把粽子里的米都煮出来呢?

主要原因是粽叶没有包紧,导致粽子里面的米溢出 。
高压锅煮粽子由于温度高 , 压力强 , 放入的粽子一定要用棉线绑紧 , 里面的糯米和馅料都要压实 , 这样包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮30-40分钟就是完好的 , 否则粽子里的米和馅料都会漏出来,导致口感变差,影响食用 。

    推荐阅读