酱牛肉大家都不会陌生 ， 这是我们在平时经常会吃到的一种食物 ， 酱牛肉的味道以及口感都是上乘的 ， 在平时也是我们经常会吃到的一种肉类食物了 ， 我们还可以选择搭配其他食物进行烹饪 ， 味道会更好 ， 而土豆炖酱牛肉就是我们很熟悉的家常菜 ， 一起看看是怎么制作的 。
土豆炖酱牛肉的材料
酱牛肉 ， 土豆 ， 生老抽 ， 姜 ， 葱 ， 醋 ， 八角 ， 盐 。
土豆炖酱牛肉的做法
土豆洗净切滚刀块 ， 酱牛肉切块 ， 葱切沫 ， 姜切片 。锅烧热放油 ， 放入葱姜爆香 ， 放酱牛肉快速滑炒 ， 滴入少许醋 ， 炒至变色立刻放土豆 ， 翻炒几下后入老抽生抽 ， 加水没过土豆 。大火烧开 ， 放入八角 ， 转中小火炖20分钟 ， 加盐继续收汁即可 。然后出锅装盘点缀香菜 。
土豆炖酱牛肉的食用功效
这道土豆炖酱牛肉的味道是非常不错的 ， 吃起来口感很嫩滑 ， 味道也很醇厚 ， 是很多人都爱吃的一种美味食物 ， 并且土豆炖酱牛肉吃起来的养生效果也是不错的 ， 首先酱牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 是可以帮助我们保护肠胃健康的一种美味肉类食物 ， 而对于土豆来说 ， 这同样是非常美味的蔬菜选择 ， 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 ， 所以我们在平时就可以经常去吃 。
土豆炖酱牛肉是非常美味的一种食物 ， 吃起来的味道是非常不错的 ， 而且还能帮助我们起到很强的滋补作用 ， 对于我们的肠胃健康是很有帮助 ， 而且还可以通过吃土豆炖酱牛肉来改善肠胃的不适问题 ， 作为家常菜的一种推荐大家经常去吃 。
【土豆炖酱牛肉——健脾养胃宽肠通便】
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