过年本来就是意味着团圆,合家欢的菜式自然是首选!
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但是合家欢除了象征和睦、团圆、幸福之外,更深层的反而是对家人的关爱,照顾到每个人,包括孩子和大人各自的口味才是外在表现,但一定要切忌贪多!
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出门在外,幸福无非就是家常的味道,花里胡哨代表不了对“年”的理解,所以我们还是要围绕家常来做美食,围绕餐桌来作为畅谈辞旧迎新的契合点,欢声笑语才是年!
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【过年要做几个菜比较吉利 过年的时候适合做什么菜】鸡鸭鱼肉加豆腐,韭芹粉条土豆椒,吃不够的老三样,木耳丸子茄瓜菇……
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迎新未必非要弃旧,老菜花些心思来点新花样,同样能够在餐桌上增加乐趣!
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糖醋里脊、京酱肉丝是孩子们的最爱;风味茄子全家人都会喜欢;豆腐可煎可炸可红烧,但我觉着还得是豆腐煲;酸菜鱼、豆花鱼、红烧鱼,其实可以试试苏式熏鱼,好做也家常;
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鸡肉的做法千千万,不妨来个大盘鸡试试看;炖个肘子,卤个牛肉,来盘麻酱包菜和花生米,凉菜不够还有酸甜拌藕片;素烧油麦或油菜,清淡少油的萝卜汤……
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好像这样根本说不完,说一千道一万,家人们能够过年聚在一起,吃什么都美味!
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最后一定要记住,不要贪多哦,别让幸福变成负累!
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