对于忙碌的上班族来说,有的时候不爱做饭并不是单纯的因为懒,更多的是觉得做饭是一件很费时间的事情,如果加班回家晚了或者特别累的话就更不想动弹了 。其实老百姓居家过日子,除了时间充裕的周末,有些时候煮菜做饭真的不必太追求仪式感,只要能尽快上桌而且味道不错,家人喜欢吃就足够了 。所以,平常日子即便下班稍晚,也会麻利儿的准备几个菜和家人愉快地吃起来 。【清炒蒿子杆】
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蒿子秆洗净切成段,锅中放适量油,油热放入7,8颗花椒,再放入切好的姜片和葱末爆香,放入切好段儿的蒿子秆,煸炒几下放入1克盐煸炒均匀,起锅前放入一点点生抽,就可以出锅了 。炒的时间不要太长,一共不到2分钟,不然蒿子秆就不绿了 。【醋溜白菜】
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白菜洗净切成块,锅中放适量油,油热放入2个掰开的干辣椒,再放入姜片和葱爆香,接着放入切好的白菜帮煸炒1分钟左右,再放入切好的白菜叶煸炒2分钟,在锅中倒入芡汁(淀粉,生抽,醋,1克糖),先不要翻炒,冒小泡后煸炒均匀就可以出锅了 。【家常炒三丝】
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胡萝卜和土豆洗净削皮切成丝,芹菜洗净也切成丝,锅中放适量油,油热放入3个掰开的干辣椒,接着放入切好的葱姜,土豆丝过一遍控干水分放入锅中,煸炒1分钟放入切好的胡萝卜丝,再煸炒2,3分钟待土豆丝成熟后,放入切好的芹菜丝,煸炒1分钟倒入适量的生抽,翻炒均匀就可以出锅了 。如果喜欢吃脆土豆丝的话就少炒一会,我家喜欢面土豆丝,最好土豆丝都粘在一起那种,觉得特别香 。【杭椒青萝卜小凉菜】
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把青萝卜切丝再拦几刀成小段儿,杭椒洗净去籽切小段儿,香菜梗也切小段儿,放入适量的香油,生抽和醋,拌一下就可以吃了 。别看简单,酸酸辣辣的特别开胃下饭呢 。【特色香肠】
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前几天去江苏的如皋,特地买了当地的特产香肠,蒸20分钟切片一吃,正好是懒得炒肉菜时候的肉类补充,方便省事,熟食真的是日常生活中不可缺少的食物啊, 。
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下了班忙忙叨叨凑了5个菜上桌,用时30分钟,虽然切得粗糙了些,也没有精美的摆盘,但是味道并不差,而且能快速让家人吃上可口的饭菜,这才是最重要的吧 。
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
有挺多的呢,我平时做的是
西红柿鸡蛋面,这个特别常见,且简单易做,适合厨艺小白 。
【你知道哪些易学好吃的快手菜菜谱呢】
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1、 锅里放油,放葱花爆香 。再放西红柿,炒出汁 。
2 、待西红柿炒好后,放入水 。
3 、等水开后,直接扔下挂面 。
4 、看面软烂熟透之后,放点香油即可 。
土豆块盖浇饭
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