主要包含无机和有机两部分：无机成分中主要有Ca0、P205、Na20、Fe2〇3、Mg〇、Si02等；微量元素有S、Mn、Zn、Ti等；有机成分主要为胶质蛋白和弹性蛋白 ， 其中含有甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等17种氨基酸 。
象牙是一种白色硬质物体 。主要成分为牙本质，和骨头的成分相似 。狭义地说是雄性的亚洲象、非洲象、猛犸象的獠牙 ， 广义地也可以指河马、野猪、海象、鲸等动物的獠牙或牙齿 。
【象牙的成分】为了保护大象免遭杀害，1973年有21个国家的全权代表受命在华盛顿签署了《濒危野生动植物种国际贸易公约》，该公约严格限制象牙贸易，中国于1981年加入该公约 。但由于象牙贸易是非洲部分国家非常重要的经济来源，另外为传承牙雕等传统文化 ， 该公约于2008年批准日本成为象牙合法进口国 。
中国为扩大禁止象牙制品范围，已临时禁止象牙贸易 。于2016年3月20日起禁止合法象牙进出口，于2019年12月31日解除禁止 。
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