去超市准备买些金针菇下火锅吃，但这金针菇拆开包装后闻着味道有些奇怪，很像甲醛味，那金针菇有甲醛要怎么清洗？
【金针菇有甲醛要怎么清洗】
金针菇是一种可食用真菌，在采摘后相对不容易保存，所以较多商家会用甲醛溶液浸泡金针菇以达到长久保鲜的目的，而甲醛是一种无色有刺激性气味 ， 但是也易溶于水且容易挥发，所以即使买回来的金针菇含有甲醛，也可以通过清洗后去除干净 ， 具体操作方法如下：
1、将买回来的金针菇根部去除，然后再将菇头部分弄散，注意不要很乱 ， 均匀的散开即可，这样会有利于接下来的清洗工作 。
2、再将打散平放的金针菇放入袋中，并将其握紧 ， 放到流水下面冲洗，注意尽可能要用大的水流进行冲洗，冲洗期间还要不停的握捏，以便将金针菇中的泥沙污垢彻底冲洗干净 。
3、大约清洗30~50秒后，再将小的水流进行冲洗，继续持续1分钟左右即可 。
4、最后将金针菇拿出，稍微用力甩干水，平铺开即可烹饪食用 。
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