注意事项：
1、板栗烹制之前一定要开口，否则在烹制过程中会因为内部热量无处散发而发生爆炸 。即使开了口的板栗，烹制过程中也要做好防护，不排除仍会有部分炸裂现象发生 。
2、改刀的时候要注意安全用刀或者剪，最好用专用的板栗开口器，安全便捷 。
3、板栗刚做好时果子和器具都非常烫，要注意防护谨防烫伤，待晾凉后再行食用 。
4、板栗虽营养丰富、口感诱人，但不易消化，因此不宜多食，特别是脾胃虚寒、肠胃不好及产妇、幼儿、糖尿病人等特殊群体更宜少食或不食 。
5、不喜甜食或者不宜食用甜食者可不加甜水，以清水代替即可，如果加的话，蜂蜜水需用温凉开水稀释，糖水以搅拌至无糖颗粒即可使用 。
电饼铛做糖炒板栗很好吃，可以尝试一下
【自己在家怎么做糖炒栗子】
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