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用料：面粉适量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末适量、葱花适量、芹菜末50克、盐3克、鸡精3克、水20毫升、面粉150克 。
1、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量 ， 搅拌均匀 。
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2、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟 。
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3、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时 。
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4、将其揉成长条状，切成面团 ， 按压成饼，擀成面皮 。
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5、包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟即可 。
【如何发酵面粉做包子】
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