我爸很喜欢吃爆炒鳝鱼，那鳝鱼爆炒能杀死寄生虫吗？
不一定 。
爆炒虽然温度比较高，但是时间比较短 ， 而寄生虫需要在持续的高温下才能够被杀死，所以鳝鱼爆炒并不一定能够杀死寄生虫，因此建议最好还是将鳝鱼炒熟之后再吃 ， 以免对人体的健康造成不利的影响 。
【鳝鱼爆炒能杀死寄生虫吗】而除了鳝鱼之外，其它的肉类比如猪肉、牛肉、鱼肉等都可能会携带一定的寄生虫，所以在吃的时候一定要煮熟之后才能吃 。
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