枇杷放冰箱会变酸吗


今天在水果店买了点枇杷,准备放在冰箱晚上吃,那枇杷放冰箱会变酸吗?

如果是已经成熟了的枇杷,那么将其置于冰箱中保存的话并不会枇杷中的糖分减少,相反在低温下甜味还会更加明显一些 , 所以是不会变酸的 。
【枇杷放冰箱会变酸吗】但是如果枇杷还没有成熟,就将其置于冰箱中保存的话,那么在低温条件下就会抑制乙烯的分泌,枇杷就会出现不成熟的情况,此时的枇杷吃起来就会比较酸 。

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