螺蛳粉配菜都可以加哪些


螺蛳粉配菜都可以加哪些

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油炸腐竹、酸豆角、炒木耳、酸笋、油炸花生米、萝卜干丁、青菜、泡椒等 。
1、腐竹:腐竹是螺蛳粉的必备配料,一般选用炸腐竹 , 炸出来的腐竹色泽黄白,具有浓郁的豆香味 。
2、酸笋:酸笋是螺蛳粉臭味的来源 , 部分喜欢吃螺蛳粉的将其视为螺蛳粉的灵魂,经过发酵后的酸笋有一种特殊的香气 , 螺蛳粉加入少量的酸笋,味道浓郁绵长,吃起来既酸爽又开胃 。
3、花生:经过油炸的花生米油光透亮 , 又香又脆,让人很有食欲 。
4、木耳:木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,富有弹性,味道鲜美
5、萝卜干:萝卜干咸香脆口,消食开胃 , 皮香肉脆,甘香味美 。
6、青菜:螺蛳粉的青菜一般选用时令蔬菜,新鲜美味 。
【螺蛳粉配菜都可以加哪些】7、泡椒:一口螺蛳粉,再吃一颗泡椒,可以让螺蛳粉多了一道酸爽的味道 。

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