早上吃了三两牛肉面 ， 一碗豆浆 ， 一根油条，15块钱换来的全是肥肉 。中午干脆没吃饭 。
气温骤降，我的肚子空晃了一下 。我一直受不了，就早早的去了厨房，低着脖子做晚饭 。我挖了电饭锅空，喝了汤，蘸了水，搅拌干 。天还是黑的 。
瘦肉切片七块钱 ， 先抓一点白酒和盐，再用红薯粉糊上备用 。将锅里的水烧开，放入姜 ， 煮一分钟，然后放入撕好的蘑菇 。
将蘑菇在水中煮半熟，关小火，慢慢放下肉片 。
【蘑菇煮多久几分钟能熟 蘑菇煮多久能熟】为什么最小火？为什么慢？
火是冲不走水分的，不可能把肉片上包裹的粉糊散开 。
慢慢滴，也是为了让糊慢慢吃出温度，和肉片完全贴合，永不分离 。
果肉不掉，肉自然就嫩了，汤也就清了 。
有点浮沫上来，火太小，洗不掉 ， 用勺子很容易刮走，可以改成中火 。蘑菇熟了配肉片，素淡鲜嫩 。
s脆海椒 ， 酱油，葱花，味精 ， 两滴山苍子油，拌一个蘸碟 。
然后 ， 把要碎的菜花扔进两个藤椒粒和热壳里，炸熟，埋脑抓饭 。
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