文章插图
1、用料：酸菜300克、鱼片400克、豆腐200克、陈醋4勺、生抽2勺、盐适量、白胡椒适量、金针菇1袋、藕100克、油麦菜100克、葱15克、姜20克、蒜5瓣 鲜花椒10克、青红椒各1个 。
2、鱼片洗净后加入料酒，姜丝，适量盐和白胡椒粉拌均匀，腌制15分钟 。
3、各种配菜洗净，豆腐和藕切片，油麦菜切段 。
4、酸菜切成稍宽一些的丝 。
5、各种调味料切片 。
6、热锅凉油，先下入姜片和花椒煸炒至变色微焦，再放入葱、蒜、青红椒炒出香味，烹入2勺陈醋，2勺生抽 。
7、下入酸菜翻炒1分钟后根据食材量加入清水 。
8、水开后下入豆腐和藕片炖10分钟 。
9、下入金针菇、鱼片和油麦菜，加入适量盐，再烹入2勺陈醋炖3分钟左右 。
【酸菜鱼的做法 最 酸菜鱼的最佳做法】10、炖至鱼片熟透即可 。
推荐阅读
- 不知道什么字体怎么去找 字体去哪里下载
- 七夕节的诗句有哪些 关于七夕节日的诗句有哪些
- 东坡肉是杭州还是苏州
- 硅谷在哪里
- 宜昌风景的作文 宜昌风景作文介绍
- 私人牙科好还是医院好 口腔科医院哪个好
- 普通话考试考前的培训有必要去吗
- 云顶之弈S4.5诺手怎么玩 云顶之弈S4.5德莱厄斯装备选择攻略
- 米兰花掉叶子是怎么回事 米兰花掉叶子怎么救