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小四号宋体字多大 小四号字

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四号字(四号宋体有多大)
根据酒店管理会议精神，酒店认真分析了20xx年和20xx年的综合管理情况，以从紧从严的标准，从收入、成本、利润三个方面系统分析了综合管理，制定了成本控制管理措施 。具体内容如下:一是明确责任，落实责任，本着严格提高效率，人性化执行的原则，制定各项管理制度 ， 提高制度的执行力 。明确成本控制的工作范围、岗位职责和岗位责任，确保工作落实 。(1)树立酒店成本管理的系统观念在严峻的市场经济环境下 ， 酒店应树立成本控制管理的观念 ， 对成本管理的对象、内容和方法进行全方位的分析和研究 。充分了解成本控制的范围(生产成本、库存成本、销售成本、物流成本、维护成本等 。)，并以严格细致的科学手段进行管理，将酒店的能源消耗降到最低 。另一方面，随着市场经济的发展，无形产品越来越商业化，成本管理的内涵应该从物质产品成本扩展到无形产品成本 ， 如人力资源成本、服务成本、环境成本等 。(二)成本控制原则酒店本着及时性、经济性、责权利相结合、相互协调的原则，制定花都酒店成本控制管理办法 。(3)成本控制责任检查组根据酒店制定的成本控制管理办法进行定期检查和抽查 。部门经理负责部门自查，人事部负责定期检查 。酒店检查组将对酒店的各个方面进行随机抽查 。检查组成员:组长:xxx
【小四号宋体字多大 小四号字】成员:部门经理(负责人)
㈣通过业绩管理控制成本 。根据成本控制管理办法，适当调整酒店绩效考核方法，将成本控制管理规则与绩效考核管理相结合 。通过绩效考核，检查各部门节能措施的执行情况，对不执行或执行不好的员工进行批评教育和处罚，达到控制成本的效果 。第二，加强劳动管理，简化人员编制 。在酒店管理中，人力资源成本是影响利润的重要因素之一 。人事部门要通过科学测算、合理配置、培养复合型人才来降低人力资源成本 。(1)根据酒店的特点 ， 根据酒店的实际情况和各岗位的工作情况 ， 充分考虑旅游旺季、客源结构、客源构成等因素 ， 进行科学的测算和科学的分析 。，在排班、补休等方面做出合理安排 。，本着科学利用工作时间，提高工作效率，充分利用人力资源的原则进行计算，避免机械套用公式，造成人力资源的浪费 。(2)开发人力资源 ， 培养复合型人才 。由于酒店岗位众多，分工细致 ， 员工工作技能单一，不利于员工调配，造成了工作忙“累死”，工作闲“闷死”的不合理局面 。因此，要大力开展“一专多能”活动 ， 广泛开展同一部门内部、不同部门之间不同岗位的交叉培训，通过奖励培训、定期轮岗等方式培养复合型、多用途人才 ， 最大限度发挥人力资源优势 。(3)合理配置人才 ， 优化就业结构 。
人事部门应根据酒店的实际经营情况，进一步优化人力结构，科学计算人员编制，合理配置岗位人员 ， 通过合并相近岗位、调整班次等方式减少员工数量 ， 实现人力资源的科学、合理、精简配置 。第三，加强能耗管控，降低设备损耗 。酒店设备的维护直接关系到酒店的经营和发展，也是节能降耗的重要环节 。各部门要严格管理设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维护费用 ， 杜绝跑、冒、滴、漏现象，并与酒店绩效考核挂钩，降低酒店能耗整体成本 。(一)分工明确 ， 管理得当 。1.各部门应根据自身情况制定设备维护制度 ， 严格遵循“四清洁”(设施设备清洁、机房库房清洁、工作岗位清洁、管理区域清洁)、“五不漏”(不漏、不漏、不漏气、不漏烟)和“六好”(设备性能好、工作场所卫生好)2 。提高员工对节能降耗的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用的业务培训，提高酒店维修人员的专业水平，对于酒店能维修的尽量不外包维修 。(二)节能措施的具体实施方法1 。空调节:1)定期清洗空调节盘管，定期给制冷机组除垢，增强传热效率 。2)定期给水泵电机轴承加油，减少无功功率的浪费 。3)过渡季节，充分利用新风节能 。
4)开窗时不使用空音 ， 服务员查房时关闭空音 ， 开房时打开空音 。2.电梯:1)电梯运送货物尽量避开峰值，达到“消峰填谷”的目的 。2)工程部应对酒店电梯的日常检查、维护和定期检查做好记录，确保安全无故障 。3)员工乘梯时，严禁堵门、等人、退梯 。人事部门负责检查，违规员工上报绩效考核小组，按规定扣除部门当月绩效分 。4)三楼以下上楼、六楼以下下楼者 ， 禁止空载乘坐电梯 。6)安全部监控室24小时监控酒店电梯使用情况 ， 协助人事部监督员工乘坐电梯 。3.电气方面:1)下班后关闭所有后勤岗位的灯和电脑 。2)准备饭菜时打开工作灯 ， 饭后打开主灯 。3)使用节能灯，非客户区域的射灯全部更换为节能灯 。4)1层天棚照明和各层照明按原开关时间开关 。

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