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鱼的种类有很多，很多鱼大家都不是非常了解，正确的吃法也不知道，像梭鱼就是其中一种，它还有另外一个名字叫做乌头鱼，里面的营养价值丰富，可以用红烧的方法来制作，也可以做成汤来喝，下面就跟着来看一下梭鱼怎么吃 。
梭鱼怎么吃红烧梭鱼，需要准备植物油，料酒，酱油，生抽，生姜，葱以及梭鱼，先把梭鱼宰杀处理好清洗干净，里面黑色的膜一定要处理干净，再切成块状，锅中加入适量的油烧热，把鱼块放进去煎到变黄，另外准备一个炒锅，里面加入适量的油，把葱姜蒜放进去翻炒一下，加酱油以及生抽烧开后添加适量的清水，用大火烧开，水温变热的时候再把鱼块放进去加料酒，大火烧开以后再改成小火，慢慢的炖煮十几分钟，尝一下味道，根据自己的口味调节咸淡 。
还可以制作梭鱼汤，需要准备鸡精，胡椒粉，料酒，牛奶，盐，干红辣椒，大蒜，葱，生姜，梭鱼，先把梭鱼的处理也，胡萝卜清洗干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，梭鱼放进去煎一下，然后再把开水放进去，加入干红辣椒，蒜，葱，生姜，梭鱼及牛奶，用大火煮上十几分钟，胡萝卜放进去，小火煮5分钟左右，最后再加入适量的鸡精，胡椒粉以及料酒，适当的吃一些可以给身体健康方面带来很大的帮助 。
还可以制作酱烧梭鱼，准备一些干辣椒，红烧汁，料酒，生姜片，葱段，豆瓣酱以及梭鱼，首先梭鱼处理好清洗干净，切成段状，表面涂一些盐，料酒腌制十几分钟，锅烧热加油，烧热后把梭鱼放进去，小火慢慢的煎到金黄，剩下的油把生姜葱翻炒一下，加豆瓣酱翻炒一下，红油出来以后加一些清水，然后再把梭鱼放进去，加红烧酱油，干辣椒，大火烧开以后改成小火，一直煮到汤汁浓稠，然后再用大火，把汤汁再收浓一些就可以盛出来吃了 。
梭鱼的营养价值
梭鱼里面含有磷元素，钙质，铁元素，维生素a，含有不饱和脂肪酸，叶酸，适当的吃一些梭鱼能够给我们的身体带来很多的好处，达到保护心血管效果，因为它里面含有的是不饱和脂肪酸，对于心血管方面有疾病的人来说就非常适合 。
吃一些梭鱼还能起到保护心脏作用，心律失常以及心悸问题就没那么容易出现，吃一些梭鱼还能起到保健身体效果，能够安胎明目以及养血止血 。
吃一些梭鱼能够让智力发育变得更好，因为它里面的卵磷脂，维生素b1，铁元素，蛋白质，钙质的含量是非常丰富的，能够让记忆力变得更好，让大脑衰老的速度变得更慢 。
【梭鱼怎么吃】吃一些梭鱼能达到补气温中作用，它的肉质非常嫩，能够让皮肤变得更好，暖胃的效果也非常不错，脂肪含量不是非常高，适当的吃一些养血的效果就非常不错 。
宝宝可以吃梭鱼吗孩子添加辅食以后就可以开始给孩子吃一些清蒸梭鱼，但要注意鱼刺给处理好，需要准备花生油，生姜丝，红椒丝，葱丝以及梭鱼，先把梭鱼处理干净，内脏去除，然后在鱼的身体上面切一些刀口，准备一个盘子，先把生姜丝葱丝铺在盘子里面，鱼放在上面，然后上面再撒上一些生姜丝以及葱丝，锅中加入适量的水，烧开以后蒸几分钟，蒸好以后把生姜丝，葱丝去掉，然后再把花生油放进锅中烧热，浇在鱼身上面就可以吃了，肉质非常鲜嫩，没有过多的调味料，对于孩子来说还是非常适合的 。
梭鱼的味道是非常鲜美的，梭鱼在制作之前不需要提前腌制，蒸梭鱼的时间要根据它的大小来决定，时间不要蒸得太长，也不要蒸的太短，如果嫌没有味道，可以再加入适量的酱油，这样味道就会变得比较好一些 。
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