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【耗儿鱼为什么只有重庆吃 耗儿鱼只有重庆吃的原因】1、耗儿鱼需要经过重口味的烹饪之后 ， 才可以把它的美味给挥发出来 ， 所以耗儿鱼从沿海地区到了重庆之后 ， 便成功的被改造了 。
2、我们可以发现 ， 大部分的耗儿鱼 ， 都是以冷冻的方式存在的 ， 所以人们想要烹饪耗儿鱼是需要提前解冻的 。耗儿鱼若是直接用清淡水煮的话 ， 腥味是比较重的 ， 所以最好的办法 ， 便是用炸或者是用特辣的手法进行烹饪 ， 这样吃起来的耗儿鱼味道会更好 。
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