蒸馒头油纸哪个品牌好蒸馒头没有油纸怎么办( 二 ) _馒头

这里面的油纸有点类似于做纸上烧烤的那种油纸，稍微再涂一点油就能起到防止粘锅而且还能保持底部比较完整的效果。这样加上油纸之后，馒头做出来的味道还确实很不错，但是蒸馒头的话没有油纸怎么办？

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二姐认为蒸馒头如果没有油纸的话，我们做出来的馒头也不会特别难看的，而且这个蒸馒头的话也不是说这个油纸是必须要的。我们以前做馒头的时候，也没有在蒸帘上面加上一层油纸，这样做出来的底部也可以不发生粘连，如果我们发生粘连的话，底部的馒头就会粘住蒸帘，这样就会做的特别难看不说，而且我们在做完之后吃着也没有什么食欲。没有油纸的话可以用什么来替代一下呢？二姐认为我们可以用蒸帘上的蒸布来替代就可以，我们老一辈在蒸馒头的时候也没有很专业的油纸，但是蒸出来的馒头也是比较完整而且诱人的，那时候用的就都是蒸帘，所以我们做的时候加上蒸帘就没什么问题了，但是这个蒸帘我们也要提前处理下，可以在蒸帘上面涂抹一层食用油，这样即使等着馒头在蒸熟的过程中还会变大，但是我们做馒头的时候因为蒸布上涂抹了食用油，发面之后的馒头也不会到蒸布里面去，那么我们做出来的馒头就能保证非常完整了，这样做出来的馒头不仅样式好看并且能保证发面效果还比较好，并且底部也比较完整，一般在家里蒸馒头的时候都是用这样的方法就可以。

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另外一个方法就是蒸锅上面直接涂抹食用油，因为蒸布上面要涂上很厚的一层食用油并且要涂抹的比较均匀才可以，这样做出来的蒸馒头效果才好，但是直接将馒头放到蒸锅上面，然后在蒸锅上面涂抹一层食用油的话，还是能起到这样的效果并且做出来的味道依然非常好吃的。所以二姐认为这样做出来的蒸馒头无论从样式和效果上面也是非常不错的。二姐经常用的一个方法就是直接放到蒸锅上面，另外蒸帘的话二姐觉得适合做一些大一点的馒头，这样我们做出来的大馒头的味道就特别好了。