这个事情也是好理解的,因为刚焯好的八爪鱼多是松松垮垮的,要是这个时候把八爪鱼放到凉水里面的话,就会导致八爪鱼肉质开始收缩了,既然肉质开始收缩了,在口感上面就要好上不少了
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【八爪鱼肚子里的白球是什么能吃吗】小结:我们在烹饪八爪鱼的时候,建议大家小炒来吃,因为八爪鱼要是做成汤类菜品,一是口感上面不好,二是份量太少,吃起来不过瘾,所以为了吃的过瘾一点,也要小炒来吃
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