广东人怎么做皮皮虾才能保持新鲜？无敌不熟练的食谱来了，一个锅一把火就能做出来 。去惊艳一下觉得你不会做饭的女神吧！
作者西西·鲍晓
材料【爬虾煮时间长了 爬虾煮多久】皮皮虾 500g姜末 适量酱油 适量醋 适量香油 几滴
练习步骤1.鲜活的皮皮虾，活蹦乱跳的，用水洗了好几遍 。
2.(忘了上图来自网络)1 。别放水，别放水，别放水?。。。。∶挥杏停裁炊济挥校≈苯臃殴铮巧瞎?nbsp;， 开中火！皮皮会从水里出来 。(这一步有点残忍，因为活虾直接下锅 。) 2.锅盖蒸熟后，转小火煮6分钟 。3.打开锅盖，拉皮皮虾，把锅里的水擦干 。如果没有水，就从锅里出来 。
3.这样煮出来的虾比较结实 ， 不会像水煮虾那样散掉，而且容易脱壳！
4.皮皮虾本身是咸的，喜欢新鲜的可以直接吃 。北方人喜欢蘸酱 。我个人喜欢这个配方:酱油和醋的比例是2:1，用姜末和几滴香油 。很香！剥虾最蠢的方法:切掉尾尖，两边，用手把肚子上那些软绵绵的脚抠出来 。
技巧不能再简单了 。虾里面什么都不能放 。够新鲜 ， 很好吃！在锅里做很容易 。我家的锅盖坏了 ， 取而代之的是一个炒菜锅 。
皮皮虾的营养作用1.增强人体免疫力:虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症 。
2.泌乳:如果产妇产后乳汁很少或没有，将鲜虾肉500克 ， 磨碎，用黄酒热服，一日三次，连日服用，可起到促进泌乳的作用 。
3.缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱 。虾是一种美味的食物 ， 可以为大脑提供营养 。虾含有三种重要的脂肪酸 ， 可以让人长时间保持注意力集中 。
4.利于病后恢复:虾营养丰富，肉质松软，易于消化 。对于身体虚弱 ， 病后需要调养的人来说是极好的食物 。
5.预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用 。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞 。
6.消除“时差”:日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差” 。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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