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【大块瘦肉怎么炖】瘦肉一般都是比较柴的 ， 如果没有做好口感就不是那么好 ， 肉可以用炖的方式来制作 ， 里面添加各种调味料 ， 这样就能让味道变得更好一些 ， 下面就给大家介绍一下大块瘦肉怎么炖 ， 想要了解的人一起来看一下 。
大块瘦肉怎么炖炖大块的瘦肉首先就要把猪瘦肉清洗干净 ， 然后再切成大块状 ， 锅中加入适量的水 ， 把瘦肉放进去 ， 加入一些葱 ， 生姜 ， 料酒 ， 老抽以及生抽 ， 然后就可以开始慢慢的炖煮20多分钟 ， 然后再添加适量的冰糖继续炖煮10分钟左右就可以盛出来吃了 。
大块瘦肉怎么吃大块瘦肉可以用酱汁来炖煮 ， 首先需要把瘦肉切成大的块状 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把处理好的瘦肉放进去 ， 然后煎一下 ， 锅中加入适量的水烧开 ， 把肉块放进去 ， 慢慢的熬煮熟取出来放到酱汁当中 ， 然后再煮到入味 ， 把土豆茸放到开水里面煮到浓稠的状态 ， 把肉放进碗中 ， 浇上一些土豆茸 ， 然后用一些蚕豆点缀 ， 再搭配一些黄芥末调味 ， 这样吃起来的味道是很不错的 。
还可以做猪肉烧香菇 ， 大块瘦肉先切一下 ， 然后再加入适量的料酒腌制几分钟 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 然后就把白萝卜 ， 香菇 ， 平菇以及胡萝卜放进去翻炒一下 ， 加入洋葱翻炒均匀 ， 加入适量的鸡汤 ， 用大火煮开以后 ， 小火慢慢的煮上二十几分钟 ， 添加味增汤 ， 放到里面煮到化开 ， 然后再根据自己的口味加入调味料 ， 再继续煮上10分钟左右 ， 可以出锅 ， 撒上一些葱花就可以吃了 。
还可以做麻油山猪肉 ， 需要把生姜 ， 枸杞以及猪瘦肉准备好 ， 锅中加入一些黑麻油 ， 把生姜放进去翻炒一下 ， 再加入猪瘦肉高粱酒大火翻炒 ， 然后再加入水以及枸杞 ， 慢慢的煮到食材熟 ， 出锅之前加入适量的味精调味就可以吃了 ， 味道也是相当不错的 。
大块瘦肉怎么切大块瘦肉切起来比较容易 ， 首先需要把大块瘦肉先切成片状 ， 在叠在一起结成条状以后排列好再切成小肉丁 ， 这样就完成了 ， 不管是切块切条还是切肉丁都可以非常简单的处理好 。
大块瘦肉的营养价值大块瘦肉里面含有维生素 ， 无机盐 ， 碳水化合物 ， 脂肪以及蛋白质 ， 吸收率还是非常高的 ， 吃大块瘦肉能补充身体所需要的肌红蛋白以及肌球蛋白 ， 是可溶性蛋白质 ， 食用价值很高 ， 而且它里面的氨基酸含量非常丰富 ， 和人体需要的很接近 ， 所以可以适当的吃上一些 。
大块瘦肉里面也含有一定的脂肪成分 ， 虽然没有肥肉那么多的脂肪成分 ， 可以让免疫功能变得更强 ， 还可以让营养平衡 ， 只要不是摄入过多 ， 脂肪的摄入还是很重要的 ， 大块瘦肉里面的矿物质含量也非常丰富 ， 有微量元素 ， 像磷元素钙质就能让骨骼生长变得更好 ， 铁元素也是身体非常重要的营养物质 ， 可以让身体运转的更好 ， 也可以补充身体所消耗的一些盐分 ， 也是生成胃酸很重要的物质 。
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