文章插图
1、想要牛排腌制的更入味,这个时候可以先用刀背拍打牛排,再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制,之后加入一点柠檬汁,这样牛排就会更入味 。
2、牛排是西餐中比较常见的一种食物,这种食物是片状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一 。
3、牛排常见的烹调方法以煎和烤制为主,在欧洲中世纪时期,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,所以在当时,这种食物是上流社会才配晓菲的 。
4、牛排在当时,都是到胡椒粉及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,这样可以彰显出主人身份的尊贵 。
【正宗牛排的腌制方法 牛排怎么腌制才鲜嫩】5、牛排的种类还是比较多的,比如我们经常听到的菲力牛排,这种牛排其实就是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因为比较嫩,所以备受喜欢 。
6、西冷牛排,沙朗牛排则是牛的外里脊,这个部分含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,比较适合年轻人,吃起来有嚼头 。
推荐阅读
- 满族都有哪些传统体育项目
- 干锅大杂烩的做法 怎么做干锅大杂烩
- 止血敏功效与作用
- 怪兽就哪里 奥特曼打怪兽
- 果珍加牛奶
- 图纸bop是什么意思 bop是什么意思
- 五字诗意淡雅古风伤感 五字诗意淡雅古风伤感的名字有哪些
- 云顶之弈11.9天使铁骑流怎么打 云顶之弈11.9天使铁骑流打法
- 三万元八年定期利息是多少 金融知识库