牛油果是近年来著名的“网络名人水果”，红到可以频繁出现在你朋友圈的早餐桌上，因为它的价格相对昂贵 ， 红到成为中产阶级的象征 。
牛油果虽有牛之名，但与牛无关，只是因为它的味道像黄油一样细腻 。由于其梨形和粗糙的鳄鱼皮，它也被称为鳄梨 。
牛油果外表清凉，的确是一群水果中的奇葩 。说它奇妙有两个原因，一个是口感，一个是营养 。就口感而言 ， 不如其他水果甜鲜 。咬一口 ， 汁就溢出来了 。牛油果咬下去 ， 黏黏腻腻的，像奶酪，像黄油，这根本不是水果的套路 。喜欢的人矢志不渝，说它独特冷酷；不喜欢的人会嗤之以鼻，称之为最难吃的水果 。就营养而言 ， 普通水果一般没有脂肪和蛋白质，但牛油果是一种热量和脂肪都很高的奇妙水果 。
喜欢牛油果的人都觉得它的口感和味道相当不错，营养丰富，主要体现在四个方面:1 。高脂肪；2.脂肪成分主要是单位不饱和脂肪；3.丰富的膳食纤维；4.高钾 。因此，牛油果的原产地美国有“森林奶油”的美誉 ， 牛油果被吉尼斯纪录列为“世界上最有营养的水果” 。
鳄梨着火了 。你可以在超市和水果店的货架上看到它深绿色的身影 ， 它的价值绝对高于很多水果 。牛油果既然这么贵 ， 买的时候就不要随便拿 。你一定要记住以下几点，教你选择一个满意的牛油果 。看完一定要告诉身边的人 。
看一看:看颜色 。鳄梨有翠绿色、深绿色和介于两者之间的颜色 。如果马上吃，选深绿色的 。颜色越深，成熟度越高 。很多人觉得差不多是黑色的，翠绿色的比较清新 。这是不对的 。黑色成熟度最高，翠绿色表示不成熟，味道不好 。看外观，外观一定不能有伤口，不管是天生的还是后天摸的 ， 不要买 ， 味道肯定不好 。
摸:看完颜色和外观，我们需要摸一下 。鳄梨不同于其他水果 。美味的鳄梨表面粗糙，有麻点 。相反，如果表面光滑，这个牛油果一定不好吃 。
三称:称体重，那我们就得称体重，不要太大，也不要太小，选中等大小的；然后用手捏 。不要用太硬，也不要用太软，选中间的 。
牛油果那么贵，买的时候一定不能随便拿 。记住以上三点，你一定会挑到满意的牛油果 。你学会了吗？
啰嗦:
1.鳄梨切好后最好马上吃 。鳄梨和苹果一样容易氧化变黑 。如果你只吃了一半，不要让另一半超过半天 。
2.男生一天吃一个，女生一天半个或者1/4就够了 。
3.牛油果不宜长时间存放 。需要在2~3天内食用 。在5度下冷藏或保鲜不超过1周 。
4.如果吃牛油果，就要减少其他脂肪较高食物的摄入，相应控制脂肪的摄入 。
我是小凤 。如果你喜欢小枫分享的美食 ， 别忘了吃枫子！
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