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【馒头要怎么做才松软，馒头要怎么做才松软呢】1、准备材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 。
2、先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵 。
3、发大2倍，就开始揉面团（越肉越松软） 。然后戳成一长条，切成一小块 。
4、然后把切好的小面团放进扫好油的碟子里 。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10～15分钟 。然后放锅里蒸15分钟，即可 。浇上一点炼奶伴着吃，更加美味 。
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