裙带菜叶子的边缘像一个裙带菜，颜色是绿色的，但看起来很凌乱 。海带的叶子是平的，深色，扁平 。裙带菜属于蕨类植物和裙带菜的食物 。属于海带科，海带科 。
海带汤的做法:干海带需要提前泡好 。一般海带清洗后用冷水浸泡十分钟 ， 浸泡后沥干水分 。牛肉剁碎 ， 加入酱油、蒜粉等调料调味 。锅里烧热油，把牛肉炒熟，加入开水，放入紫菜和调料 。
海带排骨汤的做法:海带必须提前3~4小时用清水浸泡至发涨，洗净控水，切成方块或打成结 。买排骨的时候要求店家沿着骨头切开，剁成4厘米左右长的段 。洗净后 ， 在沸水中焯一下，去除血沫，用流动水冲洗干净 。锅中加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开，转中火，小火炖30分钟 。放入海中，大火煮10分钟，捞出姜片和葱段，加盐调味 。
【裙带菜和海带苗有什么区别】炒海带:将海带用冷水洗净，切丝，沥干备用 。大蒜切片 ， 洋葱切碎 。起油锅，煮至油熟至七分熟 ， 放入蒜片，炒香，倒入海带丝，大火翻炒，倒入料酒翻炒片刻 。放入葱花，翻炒片刻，加盐调味关火 。
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