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【炖鸡架怎么做好吃 你都学会了吗】1、主料：鸡架一只、青、红椒各两个
2、配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖
3、做法：洗干净的鸡架剁成块 ， 青、红椒切成菱形片 ， 姜块拍松备用 。
4、炒锅里放少许油 ， 放入豆豉煸匀 ， 把鸡架放进去翻炒 。
5、放料酒、酱油和一勺糖 ， 继续炒 ， 加入一小碗水 ， 水开了转中火盖盖炖 。
6、汤汁快收完时 ， 把青、红椒放进去翻炒 ， 加适量盐翻匀 ， 装盘 。
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