豆瓣酱是一种由蚕豆和胡椒、香油、盐等调料制成的调味品 。它可以直接食用或用于炒菜，为菜肴增添浓郁的风味，尤其是在一些川菜中 。那么豆瓣酱开封后可以用多久呢？
海天豆沙开封后可以保存多久？如果是未开封的豆沙，可以保存12个月左右 。因为是保存在密闭的容器里，所以保存时间比较长 。即使12个月没吃东西，也不会变质 。
如果是开封的豆沙 ， 最多只能保存三个月左右 。如果三个月内不吃 ， 那就不要继续吃了 ， 因为到这个时候，豆瓣酱很可能已经开始变质了，会滋生很多细菌，散发出很浓的味道 。酸酸的 。食用后容易引起肠胃疾病和腹泻 。
豆沙碎了是什么样子的？如果豆瓣酱腐臭或发酸，说明已经变质 。
豆瓣酱是富含蛋白质的食物 ， 会变质产生腐臭气味 。蛋白质在微生物和酶的作用下，会分解成有机胺、硫化物、粪便和醛类，有恶臭 。
豆瓣酱富含碳水化合物，变质后会产生其特有的酸味或腐臭味 。碳水化合物会分解成单糖、二糖、有机酸、醇和醛，所以会产生酸味或酒味 。
豆沙可以做什么样的菜？豆瓣酱可做沙拉或烹饪材料，被誉为“川菜之魂” 。没有豆瓣酱，川菜就失去了灵魂 。有了豆瓣酱，菜的味道瞬间提升百倍 。
【豆瓣酱可以做什么菜 海天豆瓣酱打开后可以放多久】豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、辣子鸡、豆瓣酱、红烧肉、麻婆豆腐等 。特别适合一些卤菜，比如红烧鱼、麻婆豆腐等 。加一点豆瓣酱，鱼更鲜美，肉更嫩 。
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