文章插图
1、做法一：
主料：大米50克、鸡肉末30克 。
辅料：植物油10克、酱油6克、精盐、葱、姜末各少许、清水500克 。
将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠 。
将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内 ， 加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成 。
2、做法二：
用料：干香菇10朵，鸡肉大约200g，小虾米适量 ， 杂菜一小碗 。
干香菇前一夜泡好，切薄片备用 。
鸡肉煮熟手撕成鸡丝 。用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮 。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌 。待米饭变粘稠了 ， 放适量的盐和少量的胡椒粉即可 。
3、做法三：
主料：大米200g 。
辅料：鸡胸肉70g、盐3g、鸡精2g、胡萝卜40g、葱40g、清水适量 。
大米洗净 ， 加冷水上锅煮 。
鸡胸肉也洗干净，加水 。
大火煮熟 。
捞出来切成丁备用 。
胡萝卜、葱剁碎 。
开锅后加入鸡肉丁 。
加入葱和胡萝卜 。
加入盐 。
加入鸡精 。
【关于鸡肉粥的做法大全 鸡肉粥怎么做好吃】盖锅盖煮到米软烂即可 。
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