【莲子心的功效和作用 莲子心发绿了还能吃吗】荷花是夏季特有的水生植物 。入秋后，莲藕会在莲藕的根部生长，莲藕的花蕊会形成莲蓬 。中间的莲子可以剥了吃，也可以做成甜汤粥 。如果莲子熟了，中间的莲子心会变绿，味道有点苦 。
莲子心变绿了可以吃吗？是的，莲子心是成熟莲子的绿色胚芽 。鲜莲子绿芽生吃有苦味，影响口感 。莲子心经常被人们用来泡茶和喝水 。它具有很高的营养价值，也可用于医药 。莲子心常用于泡茶、熬汤 ， 其中莲子心茶较为常见 。莲子茶是将熟莲子中的绿芽用水冲泡饮用 。喝莲子茶对你的健康有益 。
要不要把莲子的绿芯拔出来？可以拉出来，也可以一起吃 。如果怕苦，建议拔 。莲子的绿心有清热降火的功效 。如果有火，可以用莲子泡在水里喝，也可以直接用莲子吃 。但莲子心茶不宜长期饮用，否则会对寒性体质的人产生不良影响 。大便干结、腹胀的人不适合喝莲子茶 。
莲子心的功效与作用莲子是降低血压的好食物 。经常食用它可以使血压稳定在一个固定的范围内，对身体特别有益 。
2.莲子对老年人特别好 。老年人体质弱 。吃点莲子有助于强身健体，让身体越来越健康 ， 对延年益寿特别有帮助 。
3.莲子有强心安神的功效 。如果晚上喝一碗莲藕粥，对晚上睡觉会很有效果 。对于经常失眠，睡眠时容易做梦的人也特别有效 。
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