文章插图
根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的 。因为螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质 。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候 。
文章插图
再从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味 。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉 。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣 。
文章插图
螃蟹本身是无毒的，但是死掉后壳会破损，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素 。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的 。
【螃蟹死了能不能吃了 螃蟹死了能吃吗】
文章插图
推荐阅读
- 带有礻字旁的字 带有礻字旁的字有哪些
- 蜂鸟众包接单上限设置在哪里 蜂鸟众包一天赚300难吗
- 马兰头又叫什么
- 烤榴莲的具体做法 烤榴莲包锡纸和不包锡纸哪个好
- 公主连结圣诞绫音怎么样 公主连接圣诞熊锤技能专武介绍
- 海蛎子怎么吃更好
- 酷酷的名字 酷酷的名字精选
- 玉米油可以用黄油代替吗
- 如何养好冬笋，怎么保鲜冬笋