桑葚是当季的水果 。又酸又甜又好吃 。但是，洗桑葚的时候要格外小心 。吃之前一定要泡一会儿！如果是采摘桑葚，也可能会遇到桑葚变白变干的情况 。具体原因请看曲定带来的详细介绍 。com！
1.桑葚变白变干的原因是什么？【桑葚发霉了能泡酒吗 桑葚变白变干是什么原因】可能是银杏病，也可能是桑葚采摘后存放环境过高，导致桑葚发霉变白，然后被压死 。储存桑葚的时候，需要先洗干净，然后装满小袋水，放在冰箱里，吃的时候融化 。也可以装满一个敞口容器，放入冰箱 。
2.桑葚的长白毛是一种什么菌类？桑树会长白毛 ， 说明桑树已经变质了 。如果桑葚上有白毛，最好不要吃 。桑葚长毛一般与当时的温度和桑葚本身的储存期有关，导致桑葚发酵变质 。
一般成熟新鲜的桑葚最多只能保存8个小时 。8小时后，它们会变坏 ， 尝起来像发酵后的葡萄酒 。如果是在35度以上的炎热天气采摘，存放时间要缩短 。建议当天采摘的桑葚在5小时内吃完 。如果不能食用，可以用酒浸泡或者放在冰箱里保存，避免白发 。
3.桑葚发霉了可以泡酒吗？不能用来酿酒 。
如果桑葚发霉了 ， 已经含有较多的微生物，酵母需要在干净的环境中生长，所以即使继续用于酿酒，发酵一般也不会成功 。
另外，发霉的桑葚食用后会对人体健康造成一定的危害 ， 所以如果发现桑葚发霉、开裂、出血，最好扔掉，不要继续食用 。
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