文章插图
1、食材:鹅1只、姜1个、盐适量、味精适量、油适量、料酒2勺 。
2、将鹅肉内脏处理,用刀剁成块,方便炖 。
3、切点姜片,锅中热油,先把鹅肉放进去加两勺料酒,进行炒制 。
【清炖大鹅怎么做最好吃,清炖大鹅怎么做最好吃家常做法】4、准备一个炖锅,倒入炒好的鹅肉和姜片,加水以没过鹅肉就好 。
5、大火烧开后,改小火炖1.5个小时,炖煮鹅肉至熟透加盐和味精调味就可 。
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