麻花怎么做

做法如下:
1、准备材料:面粉,花生油 , 食用盐,水适量 。
2、将面粉放盆中倒入油400克 , 面粉放40克油,5克盐,用手将面粉和油拌均,拌透后加水揉成面团,盖湿布饧20分钟 。
3、将饧好的面团拿出再次揉均 , 搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟 。
4、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧 。
5、再重复一次,做成麻花生坯 。
6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯 。
【麻花怎么做】7、在2成热的油温中炸至8到9分钟,颜色金黄即可捞出 。

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