8.四喜丸子
Xi丸子是中国传统名菜之一，属于鲁菜 。这道菜由四个色香味俱佳的丸子组成，寓意着幸福、富贵、长寿、快乐等人生四大喜事 。在婚宴、寿宴等宴席中常作为压轴菜，以求得其吉祥之意 。从外观上看，四喜丸子由四个大丸子和其他辅料组成，做法与狮子头基本相同，只不过四喜丸子仅限于四个丸子，特点是皮脆肉嫩 ， 内软可口，酥而爽口，甜而多汁，咸而嫩 。四喜丸子是山东济南的必点菜肴之一 。在济南，每次家宴都会有四喜丸子 。去济南旅游，燕喜堂的四喜丸子值得一尝 。
9.袋装鸡
袋装鸡，又名什锦海鲜鸡，是山东济南夏津县的传统地方美食 。因为它的形状像一个布袋，所以得名 。特点是肉馅大，肥而不腻，味道鲜美 。是山东著名的小吃 ， 也是济南必吃的特色美食之一 。包鸡历史悠久 ， 起源于元初，兴盛于乾?。〔木?，制作独特 。它是夏、金时期著名的传统食品，后来成为满汉全席的主要菜肴之一 。这道菜端上来后，它的背部被剖开，里面露了出来 。肉质鲜嫩可口，香而不腻，香味浓郁，营养均衡，风味独特 。这是众所周知的，它被列入中国食谱 。包鸡被中国烹饪协会评为山东“中国十大小吃” 。
10、牛奶汤蒲菜
奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜 。它是由大明湖的牛奶汤和普菜做成的 。其汤色乳白色，普菜脆嫩可口，入口清淡可口 。也是济南春宴上非常重要的一道菜 。号称“济南第一唐菜” ， 一直被认为是济南第一唐菜 。Maigoo美食小编推荐济南必吃的其他名菜:炸豆腐、炸鱼片等 。
1.坛肉
坛子肉是山东济南著名的传统风味，属于鲁菜 。因肉是用瓷缸炖的，故名“坛肉” 。这道菜历史悠久，始于清末 。据说是济南风纪楼酒店首创的 。这家餐厅的厨师用的是加了佐料的排骨和香米，放在黑瓷釉的小坛子里，用炭火煨 。五花肉是坛子肉的主要成分，原料丰富，形状丰满，肥而不腻，色泽棕红，味道浓郁，鲜香可口，汤浓 ， 色泽红润 ， 肉烂而不腻 。坛肉是济南的特产之一 。想吃济南最正宗的坛子肉，建议去老字号的丰济楼酒店 。
12.济南把子肉
红烧肉是济南经典鲁菜之一，泉城济南名吃，属于鲁菜 ， 济南特产之一 。猪肉用最好的五花肉煮 ， 有一种肥而不腻的特殊味道 。与用焦糖酱和好的肉汤文火烹制的菜肴搭配，非常适合下一餐 。猪肉是用酱油煮的，没有盐 。虽然是用浓稠的油酱煮的，但是不咸 。热的时候连肉带汁都浇在白米饭上，也很甜 。济南叉烧还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃” 。MAIgoo美食小编推荐济南其他特色菜:锅巴、锅贴、济南痱子、黄家烧烤、糖酥煎饼等 。
【济南特色美食排名 ！ 济南特色小吃】
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