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1、主料：白面；配料：西红柿、菠菜、鸡蛋、葱 。
2、做法：西红柿打成汁 ， 和面 ， 揉成偏硬一点的面团 ， 醒面十分钟揉光滑 ， 醒面的同时把鸡蛋炒好 ， 青菜洗干净备用 ， 开始擀面 ， 为了防止粘连 ， 可以在面饼上撒些玉米面 ， 擀成2毫米左右就可以叠起切成自己喜欢的粗细！
【蔬菜发面怎么做松软好吃，蔬菜发面怎么做松软好吃的】3、起锅烧油 ， 爆香葱花 ， 加水烧开 ， 下面条 ， 煮开放鸡蛋和菠菜 ， 再煮一分钟左右就可以出锅了！
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