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1、母蟹一般在九月份最好吃 ， 而公蟹则要再等上一个月才更美味 。
2、母蟹最为人称道的 ， 就是体内橙红色的蟹黄 。农历九月 ， 这些蟹黄已经发育成熟了 ， 蒸熟之后 ， 蟹黄完全凝固成块 ， 吃起来结实并有颗粒感 ， 类似于咸蛋黄的质感 。
【公的大闸蟹几月份好吃 母的大闸蟹几月份好吃】3、蟹黄的味道极鲜极鲜 ， 满满一大口蟹黄嚼在嘴里 ， 油润适口 ， 越嚼越香 。
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