【麻婆豆腐的发源地是在日本吗】麻辣豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,也是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品,已成为风靡世界的川菜名肴 。相传清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制 。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆 。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐” 。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言 。材料主要有豆腐、牛肉碎、辣椒和花椒等 。麻来自花椒,辣来自辣椒 , 这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 。此菜大约在清同治初年,由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创 。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐” 。
推荐阅读
- 星光大道在哪里 星光大道在北京哪个位置呢
- 公主连接恐慌是什么效果 公主连结恐慌效果介绍
- 巧克力千万别和这些一起吃 巧克力不能和哪些食物一起吃
- 做梦梦到别人放风筝的意思 梦到别人放风筝的意思介绍
- 沧海在哪里 直挂云帆济沧海中的沧海
- 杭州湾跨海大桥怎么样
- 柠檬蜂蜜水的功效 柠檬蜂蜜水的功效与作用
- 用友是哪里的 用友有多少人
- 竹塔富贵竹变黄了怎么办 富贵竹变黄了怎么办