【绿色的西红柿炒着能吃吗】没有成熟的西红柿通体发青，内部的果瓤也是绿色 ， 这样的西红柿含有生物碱甙 ， 因此，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象 。但有两种绿色的西红柿是可以食用的，这个品种如果是红绿相间，那是可以放心食用的 ， 因为果肉已经成熟，果体大部分是红色的，只是根部略有一些发青的颜色，内部果肉已经成熟 ， 可以放心食用 。还有一种绿色的樱桃番茄，种植企业起的名字叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”，目前在市面上很少见到 。因为品种独特，成熟以后也是绿色，但是不含生物碱，同样可以放心食用 。
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