皮蛋能保存多久

【皮蛋能保存多久】
皮蛋是一种传统美食 , 但保存时间也不算长,不知道具体可以放多久呢?

皮蛋保质期为3-6个月 。
一般情况下皮蛋可以保存3-6个月,如果是已经打开后的皮蛋 , 一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则容易滋生细菌等有害物质,导致食用后出现腹痛、腹泻等危害 。
另外低温条件会影响皮蛋的风味和色泽,使其品质变差,因此皮蛋不宜放置在冰箱中保存,应在室温下,放置在干燥通风的地方,避光保存 。

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